Resep Pizza Itali Enak Pasti Ketagihan

Resep Pizza Itali Enak Pasti Ketagihan - Pizza adalah sejenis roti bundar, pipih yang dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih. Keju yang dipakai biasanya mozzarella atau "keju pizza".

Jenis bahan lain juga dapat ditaruh di atas pizza, biasanya daging dan saus, seperti salami dan pepperoni, ham, bacon, buah seperti nanas dan zaitun, sayuran seperti cabe dan paprika, dan juga bawang bombay, jamur dan lain lain.

Pizza asli berasal dari Italia dan bisa ditemui di Pizzeria (toko Pizza) yang tiap porsi pizzanya berdiameter kira-kira 30 cm atau lebih, dengan adonan yang telah ditarik tipis. Salah satu rahasia kelezatan Pizza Italia adalah proses pemanggangannya yang dilakukan di dalam oven tradisional dengan bara api. Hal ini dikarenakan jika dipanggang dengan oven listrik, umumnya adonan pizza tipis akan menjadi keras.

Bahan Topping :

• 150 gram keju mozarella 
• 10 gram keju parmesan 

Bahan Dasar Kulit :

• 1 sendok makan minyak zaitun 
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok makan ragi instan 
• 175 ml air hangat 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 1/2 sendok teh garam 

Resep Pizza Itali Enak Pasti Ketagihan

Baca juga Resep Kue Brownies Panggang

Bahan Saus :

• 1/2 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 1 sendok teh oregano 
• 1/2 sendok teh basil 
• 1 siung bawang putih, cincang halus 
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 buah tomat, rebus,
• 25 gram tomat pasta 
• 3 sendok makan saus tomat 
• 250 ml air 
• 1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Cara Membuat Pizza Itali :

1. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat, tomat pasta, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental. 
2. Menjelang diangkat, tambahkan oregano dan basil. Aduk rata. Sisihkan.
3. Larutkan ragi instan dan setengah bagian air hangat. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Diamkan 10 menit.
4. Campur tepung terigu dan larutan ragi instan. Uleni rata. Tuang sisa air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
5. Masukkan minyak zaitun dan garam. Uleni sampai elastis. Bulatkan. Letakkan di baskom yang dioles minyak zaitun. Diamkan 1 jam. 
6. Bagi 3 adonan. Bentuk bulat. Giling tipis setebal 1/2 cm hingga berbentuk lingkaran bulat. 
7. Letakkan di loyang datar tanpa dioles. Tusuk-tusuk dengan garpu.
8. Oleskan saus di atas pizza. Taburkan topping. 
9. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 15 menit sampai matang.